宮崎船団が釣り上げた一本釣かつおを一度も冷凍せず「生」から焼いてたたきにしました。宮崎県は近海一本釣かつお漁獲量トップクラス、昔ながらの伝統的な漁法で一匹ずつ漁師が釣り上げたかつおは身の痛みも少なく、臭みやえぐみがありません。生臭さが苦手な方にも美味しくお召し上がりいただけます。かつお本来の爽やかな旨味をお楽しみください。商品は食べやすいサイズの柵にカットして真空パックにしています。
◆貴重な実生（みしょう）ゆずのポン酢付◆
実生ゆずとは、接木（つぎき）せずに種から２０年以上かけて育った樹にしか実らないゆずの実のことです。接木されたゆずの実に比べ、香り高く風味が豊か、最高級のゆずとされています。こちらの実生ゆずポン酢はかつおのたたきの旨味を引き立たせます。生かつおと実生ゆずポン酢が作り出す極上の味をこの機会に是非ご賞味ください。
※こちらの商品は冷蔵にて発送いたします。
■商品詳細
【商品名】生かつおのたたき2kg 実生ゆずポン酢つき
【原材料名】かつお
【水揚地】宮崎県
【加工地】宮崎県
【内容量】2kg （柵が4本～7本程度入っています、水揚げした魚体の大きさにより本数にはバラつきがあります）
【消費期限】商品発送日より冷蔵保存で約４日
【保存方法】冷蔵
【備考】生ものですので、商品到着後は速やかにお召し上がりください。